Брокколи үсемлек порошогы - базарда техник яктан кызыклы ботаник ингредиентларның берсе, чөнки аның бәясе үсемлек биомассасында түгел, ә бер прекурсор кушылмасында: глюкорафанин. Бирелгән порошокны сатып алырга кирәкме, аның эчендә күпме глюкорафанин бар, аны үзгәртү өчен кирәк булган фермент әле дә активмы, тәэмин итүче икесен дә раслый аламы. Бу биттә бу өч сорау бар.
1. Материал нәрсә ул
Брокколи үсемлек порошогы яшь брокколи үсемлекләреннән, беренче чиратта, үсентеләрдән ясала. Брокколи - брассика, һәм брассика глюкозинолатлар туплый - заводта химик оборона системасы ролен үти торган күкерт булган икенчел метаболитлар. Глюкорафанин - брокколидагы глюкозинолат һәм сульфорафанның туры прекурсоры, үсемлек тукымасы бозылганда һәм глюкорафанин мирозиназ ферментына туры килгәндә барлыкка килгән изотиокянат.
Конверсия химик кебек механик: глюкорафанин һәм мирозиназ сакланмаган үсемлектә аерым саклана һәм күзәнәк структурасы бозылганда гына очраша. Бу бердәнбер факт техник кыенлыкның күбесен бу ингредиент категориясе белән аңлата.
2. Ике нәрсә спецификация күрсәтергә тиеш
Брокколи үсемлек порошогы түбәндәгеләрнең икесендә дә күрсәтелергә тиеш, чөнки алар мөстәкыйль эш итәләр:
- Глюкорафанин эчтәлеге.Бу тотрыклы прекурсор һәм экстракт гадәттә стандартлаштырылган фигура. Ул химик яктан нык һәм коры саклагычта начарланмый.
- Мирозиназ эшчәнлеге.Ферм җылылык белән инактивлаштырылмый, шуңа күрә кайнар һава белән киптерелгән яки пар белән эшкәртелгән порошок югары глюкорафанин фигурасын әйләндерә алмый. Моны калдырган спецификация сатып алучыны материалның нәрсә эшләвен алдан әйтә алмый.
Глюкорафанин эчтәлеге үсү шартлары, урып-җыю вакыты, кулланылган үсемлек өлеше һәм киптерү режимы белән аерылып тора. Шул ук процентны китергән ике порошок үз-үзләрен тотышлары белән аерылып торырга мөмкин, һәм үсү һәм эшкәртү шартлары спецификациянең анализ өлеше кебек.
3. Спецификация
| Предмет | Кыйммәт |
| Чимал | Брокколи үсеп чыга, GMO булмаган |
| Латин исеме | Brassica oleracea L. |
| Маркер | Глюкорафанин; сульфорафан-стандартлаштырылган класслар да бар |
| Мирозиназ эшчәнлеге | Бер сыйныфка игълан ителде |
| Чыгару коэффициенты | Стандарт катнашлар; сорау буенча махсус катнашу |
| Күренеш | Яхшы порошок, яшелдән сары-яшел |
| Тест ысулы | HPLC |
| Чишүчәнлек | Су таратырлык |
| Пакетлау | 25 кг җепселле барабан азык-төлек дәрәҗәсендәге эчке лайнер белән |
Стандарт базар класслары бар, заказ бирү өчен махсус спецификацияләр чыгарылырга мөмкин. Төгәл параметрлар заказ буенча расланган һәм анализ сертификатында күрсәтелгән.
4. Формуляциядә килеп чыккан баллар
Ситуада конверсия.Кайда продукт глюкорафанинны ашаганнан соң конверсиягә таянса, актив мирозиназа чикләү факторына әверелә. Бу турыда бастырылган эш глюкорафанин чыганагын экзоген мирозиназ чыганагы белән парлаштыруны сурәтләде - горчица орлыгы яки чимал торф гадәти мисаллар - конверсиягә ярдәм итү ысулы буларак. Бу формулировка карары, һәм ул уйлану урынына белә торып кабул ителергә тиеш.
Алдан ясалган сульфорафан.Сульфорафан - реактив электрофил һәм җылылык, дым һәм вакыт белән бозыла. Converзгәртелгән молекула турыдан-туры китерелгән очракта, маркерның саклану срогы спецификациянең бер өлеше булып тора, һәм чыгарылган аналитик фигура саклану вакыты ахырында түгел.
Белешмә.Брокколи үсемлекләрен әзерләү буенча бастырылган тикшеренүләр көненә 100–200 мг сульфорафан эквивалентының кабул итү диапазонын тасвирлый. Бу тикшеренүләр өчен белешмә пунктлар, доза рекомендациясе түгел: әзер продукт өчен тиешле доза максат базарына һәм аның маркировкалау кагыйдәләренә бәйле, һәм норматив позицияне исәпкә алып хәл ителергә тиеш.
5. Кушымталар
- Капсулалар, планшетлар һәм сумкалар
- Каты эчемлекләр һәм тиз арада эчемлек нигезләре
- Функциональ ризык һәм кондитер ризыклары
- Туклану порошоклары
6. Кайдан чыганак
Wellgreen Technology дистә елдан артык үсемлек чыгаруда махсуслашкан. Безнең брокколи класслары контроль шартларда эшкәртелгән GMO булмаган материалдан, глюкорафанин фракциясен саклап калу өчен сайланган чыгару һәм киптерү ысулларын кулланып җитештерелә, һәм һәр партия маркер фигурасы һәм сынау ысулы белән анализ сертификатына каршы чыгарыла. 9итештерү ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP һәм FAMI-QS идарә итү системалары нигезендә алып барыла, һәм продукт диапазоны HALAL, KOSHER, NOP һәм EOS (органик) өчен сертификатланган.
Бәйләнешле продуктлар
Сульфорафан-стандартлаштырылган класс күрсәтелгәнброкколи экстракты сульфорафан порошогы; стандарт экстракт дәрәҗәсе күрсәтелгәнброкколи экстракты.
Samрнәкләр һәм сорау
Квалификацияле тикшерүләр өчен бәяләү үрнәкләре, техник мәгълүмат пакетлары һәм пилот масштаблы материаллар бар. Маркер, эчтәлек һәм максатлы кушымта белән liu@wellgreenxa.com at белән безнең белән элемтәгә керегез, һәм без классны, төрү һәм тапшыру расписаниесен раслаячакбыз.
Бу бит бизнес-бизнес өчен куллану өчен сәнәгать ботаник ингредиентын тасвирлый. Бу диагностикалау, дәвалау, дәвалау яки бернинди авыруны кисәтү өчен түгел, һәм кулланучыларны турыдан-туры куллану өчен түгел.
