Капсацин - дүрт - гөмбә кызгылт сары - пешкән кызыл борыч җимешләрендә табылган кызыл пигмент. Зур компонентларның полярлыгы, нигездә, кызыл капсикум кызыл пигмент һәм чили кызыл джейд, гомуми күләмнең 50% 60% тәшкил итә, тагын бер төре - кечкенә сары компонентларның полярлыгы, төп компоненты бета R каротин һәм зеаксантин, капсикум кызыл пигмент ачык төс кенә түгел, табигый югары, көчле саклау, азык саклау, саклану эффекты яхшы, саклану эффекты яхшы. антиканцер функциясенә ия булу өчен хәзерге фән тарафыннан.
Uniqueзенчәлекле үзенчәлекләре һәм функцияләре аркасында, капсайсин бөтен дөньяда тикшеренүләр һәм үсеш күтәрелешен уятты.
Борычтагы капсайсин авыртудан арындыру, кычытудан арындыру, - ялкынсыну, антибактериаль, липид пероксидациясен көйләү, миокардны саклау, авырлыкны киметү һәм ныклы - ялкынсыну һәм аналгесик эффектның физиологик функцияләренә ия. Ул эшкәртү, азык-төлек туклануы, фармацевтика, азык һәм башка өлкәләрдә киң кулланылган. Кызыл борычны чимал итеп кулланып, югары - кушылган капсайсин (40,000 юань / кг) һәм күпчелеге - продуктлар чыгарып кына калмый, чыгарылганнан соң калган калдыкларны терлек азыгы яки тирән эшкәртү чималы итеп кулланырга мөмкин. Шуңа күрә борычны комплекслы үстерү һәм куллану зур икътисади һәм социаль файда китерә ала. Капсацин - катнашманың бер төре, ул 19 компонентка ия булырга тиеш, алар арасында капсайсин, дихидрокапсайсин һәм башка 5 компонент иң югары эчтәлеккә ия, гомуми сумма якынча 99%, һәм капсайсин (69%), дихидрокапсайсин (22%), 5 кушылмада, икесе суммасы 91% тәшкил итә.
Заявка күләме:
Кондитер, каймак продуктлары, ит продуктлары, диңгез продуктлары, печенье өслеген буяу, шулай ук азык, косметика һ.б. белән кулланырга мөмкин.
